Mildas rabarberpaj

Pajdeg:
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
100 gram Milda i folie

Fyllning:
500 g rabarber (1 liter skuren i små bitar)
1 msk strösocker
1 msk potatismjöl

Tillagning:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Mät upp mjöl och socker i en skål. Lägg i kylskåpskallt Milda i små bitar och finfördela matfett i mjölet med en gaffel eller med fingertopparna, till en grynig massa.
3. Skölj och skala rabarbern, om den är grov. Skär den i tunna skivor. Lägg den skurna rabarbern i en pajform med ca 24 cm i diameter.
4. Blanda socker och potatismjöl och strö över rabarbern.
5. Fördela smuldegen över rabarbern.
6. Grädda smulpajen mitt i ugnen, ca 20 minuter. Servera den något avsvalnad med vaniljsås eller glass.

<< Tillbaka     Skriv ut >>