Morotssoppa (1 liter )

400 g morötter, 1 tärning grönsaksbuljong, 6 dl vatten

1 msk margarin, drygt 1 tsk maizena, 1 tsk pressad citron

0,3 dl vispgrädde,salt och peppar

Fräs klyftade morötter i smör. Koka klyftorna i buljong och mixa till en slät soppa.

Tillsätt maizena och koka i 5 minuter. Tillsätt citronjuice och grädde.

Koka upp och smaka av med salt och peppar.

<< Tillbaka     Skriv ut >>